Nos futurs paniers d’hiver

L’état des semis au Moulin de Braux fournit déjà des pistes sur le contenu des paniers cet hiver. Luc Risetti, notre maraîcher nous a informés que nous aurons :

–         les classiques : carottes et pommes de terre en bonne quantité,

–         il y aura moins de courges et de betteraves que l’an dernier mais il y en aura,

–         nous devrions avoir un peu de persil racine, de panais, de poireau.

–         les grands absents : navets, choux, radis d’hiver et céleri qui ont pourri. De même, la mâche est pour le moment mal partie.

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