Rien de tel que des ateliers de cuisine menés sous la direction de Madeline Escafit, Cheffe Indépendante et Guillaume Royer, Chef Meilleur Ouvrier de France, pour fêter le goût des bonnes choses…
Le plaisir de voir et faire des techniques et des recettes délicieuses, pour les déguster ensuite toutes et tous ensemble : les sourires et les « mmmiam » étaient au rendez-vous pour cette belle soirée !
AMAPP’i, c’est le soutien à l’agriculture paysanne locale, pour une alimentation saine et durable, en circuit court. Et c’est le goût, parce que les produits sont de qualité : nous avons souhaité en faire de véritables stars hier soir en les mettant en valeur avec nos chef·fes et chaque participant·es ! Et nos stars étaient nombreuses, ont défilé pour le plaisir de nos palais (et de nos yeux!) : farines de la Ferme des 100 Blés, miel 1,2,3 So Miel !, légumes des Jardins de Longecourt, huiles et moutarde du Gaec de la Seine, oeufs et volailles de la Ferme des Echazets, Porc de la Ferme de la Creusotte, escargots de la Ferme du Courtiroi, Herbes aromatiques de Baulm’Plantes, Beurre et fromages de la Ferme du Vallon et de la Ferme du Mont Serein, bière de la Microbrasserie la Roche Aigüe, Champignons de la Champignonnière de Dijon, jus du Verger des Familles…
« Tout ça ? – Mais oui ! – Et on peut en bénéficier au sein de l’AMAP ? – Absolument ! Pour en savoir plus, d’autres rdv pour nos portes ouvertes : le programme est riche ! »
On poursuit le 29 septembre, avec « Fêt’ vos jeux avec AMAPP’i » en partenariat avec Familles Rurales. Lieu : Salle de Restauration de l’Espace de la Brenne à Sombernon. Horaires : pendant la distribution le mardi soir, exceptionnellement de 18h à 19h30.
Merci encore à nos Chef·fes : Madeline Escafit et L’ Auberge de Guillaume Vandenesse-en-auxois. Merci aux participant·es. Merci à nos soutiens : Commune de Sombernon et Département de la Côte-d’Or (Canton Talant Sombernon – Majorité Départementale).
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