L’état des semis au Moulin de Braux fournit déjà des pistes sur le contenu des paniers cet hiver. Luc Risetti, notre maraîcher nous a informés que nous aurons :
– les classiques : carottes et pommes de terre en bonne quantité,
– il y aura moins de courges et de betteraves que l’an dernier mais il y en aura,
– nous devrions avoir un peu de persil racine, de panais, de poireau.
– les grands absents : navets, choux, radis d’hiver et céleri qui ont pourri. De même, la mâche est pour le moment mal partie.
Le kohlrabi est un chou-rave.