600g de courgettes- 50g de farine
- 50g de beurre mou
- 50g de parmesan râpé
- 1/2 gousse d’ail
- basilic ou thym, sel, poivre
Pelez les courgettes, coupez-les en rondelles.
Mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les courgettes, avec l’ail hâché.
Dans un saladier,faire une pâte à crumble avec la farine, le beurre mou et le parmesan.
Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de courgettes, parsemez de basilic, et recouvrez de la pâte à crumble.
Faites cuire 25 minutes environ à 180°C (thermostat 6).
Çà va super bien avec un barbecue !!! Amusez vous à parfumez la pâte ou les courgettes avec les épices, hydrolats et aromates que vous aimez.
Le kohlrabi est un chou-rave.